Schiacciatina pugliese

Sicuramente simili all’hamburger nell’aspetto, ma un mondo completamente diverso nel sapore e nella sostanza.

Secondo un test di Altroconsumo fatto sugli hamburger che solitamente si trovano in commercio, la percentuale di carne varia dal 65% al 95%.
Infatti a leggere bene le etichette si scopre che non si tratta di carne ma di PREPARAZIONI DI CARNE, una denominazione che rivela l’utilizzo di altri ingredienti come farina di soia, fibra vegetale, estratto di lievito, additivi, aromi, etc., tutti ingredienti che permettono di dare al prodotto sapore, peso e consistenza risparmiando sulla materia prima più nobile, la carne appunto.

NOI INVECE utilizziamo l’impasto delle polpette e del polpettone pugliese della domenica, composto da:
macinato di vitello, uova, latte, pangrattato e caciocavallo.
Nessun conservante, nessun colorante.

(link articolo Altroconsumo: https://www.altroconsumo.it/alimentazione/fare-la-spesa/news/hamburger)