Friselle

Protagoniste nelle diete estive per freschezza e leggerezza. Fatte a mano da nonna Rosa e cotte nel forno a legna.
Ricordate che ogni frisella, prima di essere consumata, fa immersa in acqua per un paio di secondi (in base ai propri gusti) per ammorbidirla un po’ senza perdere la “croccantezza”.
Possiamo “divertirci “ nel condimento, ma la classica è con olio extravergine, sale e pomodoro.